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题目：
\"菁\"这个字念什么?
解答：
菁
jīng
(形声.从艸,青声.本义:韭菜花)
同本义 [chives flower]
菁,韭华(花)也.——《说文》
其实菁菹.——《周礼·醢人》.司农曰:“非菹也.”
以西菁菹.——《仪礼·公食礼》.注:“萱菁也.”
泛指盛开的花 [flower]
秋兰茝蕙,江离载菁.——《文选·宋玉·高唐赋》
又如:菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名,此诗赞美培育人材,后世遂用来比喻乐育英才)
水草 [waterweeds].如:菁茅(植物名.茅的一种,古时用来包裹东西.又香草名.古时用来滤酒,以除去酒中的杂质)
华采 [essence].如:菁华;菁英(精华;精英);菁藻(犹精华;精英)
泛指蔬菜 [vegetables].如:菁羹(菁菜羹.亦泛指穷人所食的粗菜)